Винарија Јостела

Правењето вино е како алхемија. Единствената разлика е што во виното алхемичарот е енологот или едноставно кажано - винарот. Врвниот винар е како мајстор-готвач. Тој има способност да ги почувствува фините разлики во вкусовите, аромите и квалитетот на состојките. Бидејќи виното е природен производ - секоја берба има свој идентитет и убавина. Тука, мајката природа е врховен винар, а ние можеме само да го одвоиме најдоброто што го носи сезоната. Е, токму ова е местото каде што г-ѓа Гелебишева е мајстор на уметноста. Таа знае точно како да препознае што е потребно да се создаде вино со уникатен вкус. Затоа оваа винарија е бутик во вистинскиот смисел на зборот и нивните вина се добиени со посебно внимание и нега спакувани во секое шише.